Рослини родини пасльонових, до яких належить картопля, містять токсичні речовини, що називаються алкалоїдами. Напр., тютюн містить нікотин, а картопля соланін. У бульбах соланіну мало, тому їх можна вживати в їжу. Зелені ж частини, плоди, а також паростки... |