Українська банерна мережа

Украинская Баннерная Сеть
 
 

Жанри

Гоголівський ФОРУМ




AlmaNAH






Наша статистика

Авторів: 2433
Творів: 43500
Рецензій: 84750

Наша кнопка

Код:



Художні твори Проза Сатира й гумор

Млинці

© Влада, 02-06-2016

Десь на світі є знедолені, які ніколи в очі не бачили наших налисничків, а є й такі, хто бачив і навіть їв, та кулінарне дороболо, що їх готувало, вбило їм ще у зародку природне бажання напихуватися млинцями до гикавки.

У голодні 90-ті моя мама робила тонесенькі налисникі на воді і подавала зі шкварками, що смажилися з залишків сільської свіжини. Тато м'яв їх десятками. Ми з бро мліли від шоколадних, які готувалися за відомим у народі принципом "із гівна куля". Для цього щойно знятий з пательні млинчик посипався какао та цукром і швидко загортався трикутничком, поки гарячий, щоб там все перемішалося і потануло. Коли ми їх жерли, шоколадні "патьоки" стікали по бородах, але ніхто нас за це не сварив, бо смачно ж.

За все життя я не їла кращих налисників, ніж у моєї бабці. Якщо прокинутися о 5-тій ранку, подоїти корівку, сходи у курник по щойно знесені яєчкі, а напередодні відтопити каструлю домашнього сиру, то можна розпалювати піч і переходити до смажіння млинців. Готові налисники намащувалися збитим з цукром і яйцями сиром та загорталися у трубочки, які викладалися у горщик. Кожен шар щедро поливався домашньою сметанкою і посипався цукром. Далі горщик сунувся у піч та стояв там при низькій температурі аж до самого обіду. Після чесно з'їденої тарілки борщу з пампушками бабуся допускала нас до млинців, які були вже геть рум'яні і настільки ніжні, що їх можна було легко наминати ложкою. Під порання налисників на стіл виставлялося два глиняних глечика, з молоком та кисляком, а влітку ще й кисіль зі свіжих ягід.

Кілька разів я намагалася відтворити бабусін рецепт у духовці, але нічого путнього у мене не вийшло. Певно, це на краще, хай пам'ять зберігає найцінніше...


Написати рецензію

Рекомендувати іншим
Оцінити твір:
(голосувати можуть лише зареєстровані)

не сподобалось
сподобалось
дуже сподобалось



кількість оцінок — 2

Рецензії на цей твір

сатира та млинці - антагонізм

© George, 07-06-2016

Солодкі спогади дитинства

© Зоряна Зінь, 06-06-2016

Йо-йой ладний екскурс

© Юрій Кирик, 06-06-2016

[ Без назви ]

© Максим Т, 03-06-2016

[ Без назви ]

На цю рецензію користувачі залишили 1 відгуків
© ВЛАДИСЛАВА, 02-06-2016
 
Головна сторінка | Про нас | Автори | Художні твори [ Проза Поезія Лімерики] | Рецензії | Статті | Правила користування | Написати редактору
Згенеровано за 0.27612900733948 сек.
Усі права застережено.
Всі права на сайт належать ТОВ «Джерела М»
Авторські права на твори та рецензії належать їх авторам.
Дизайн та програмування KP-design
СУМНО
Аніме та манґа українською Захід-Схід ЛітАкцент - світ сучасної літератури Button_NF.gif Часопис української культури

Що почитати

Огляд прози літ. угруповання “Свідки слова”: Шевченкові малята
На обкладинці антології зображений Тарас Григорович у плащі. Сидить за столом, на якому чашка кави, …
Огляд автобіографії засновника італійського фашизму Беніто Муссоліні
Перша половина ХХ століття було щедра на диктаторів та диктатури. Більшість з них, як от Ленін, Сталін, …
Свято на вулиці книголюба: 10 найочікуваніших новинок весни
Українські видавці вже звично, і це прекрасно, не припиняють тішити книголюбів все новими й новими перекладами …
Матриця як вона є: Відгук на нон-фікшн книгу Манфреда Лютца
Скажіть чесно, хто за нинішніх обставин для країни важливіший — солдат чи митець? Певно, дехто одразу …