Юрій Винничук. Таємниці львівської кави. – Л.: ЛА „Піраміда”, 2008. – 220 с.: іл.
Як відомо, Львів і кава – речі нероздільні. Це місто немов би створене для споживання кави у затишних кав’ярнях.
Книга відомого львівського письменника Юрія Виничука – це унікальна подорож у дивовижний світ кави. „Таємниці львівської кави”,
Автор знайомить читачів з історією відкриття кави, легендами і фактами, особливостями приготування і традиціями споживання.
На самому початку Винничук запрошує нас на батьківщину кави. Тут детально зображується дбайливе вирощування, збирання та приготування кави на Сході.
Далі автор оригінально описує тернистий шлях кави – поширення мандрівниками цього напою на весь світ, долаючи різноманітні природні перешкоди та заборони щодо вживання.
У розділі про подвиг Юрія Кульчицького читачі відкриють для себе цікаві факти про українця котрий не тільки допоміг врятувати Відень від облоги татарськими поневолювачами, але й відкрив у місті першу кав’ярню, тим самим зробивши напій популярним у Старому Світі.
Поступово Юрій Винничук переносить читачів у розмаїтий світ кав’ярень – англійських, французьких, львівських, з їхніми відомими завсідниками та оригінальними методами вживання кави. Зокрема розділ кав’ярні Львова – це певний підсумок книги „Кнайпи Львова” (ЛА „Піраміда”, 2005). Автор описує світ львівських кавових закладів від ХІХ століття – до наших часів, з усіма його відвідувачами, політичними перетвореннями і традиціями вживання кави.
Про поширення кави у Львові йдеться у розділі з мелодійною назвою – чорна кава – це Львівських вулиць напій. Винничук за першоджерелами описує першу кавову фабрику, приготування цикорію, поширення кавових напоїв.
Насамкінець книги, автор описує різні сорти кави, що вирощується по всьому світі. А на десерт нас чекає низка оригінальних рецептів щодо приготування гарячої та холодної кави, кавових десертів та тлумачення ворожіння на кавовій гущі.
Отже „Таємниці львівської кави” можна порекомендувати не тільки кав оманам і львів’янам, а й усім хто хоче поглибити свої знання про загадковий і дивовижний світ кави чи просто посмакувати хорошою і якісною літературою. Адже книга Юрія Винничука бадьорить, піднімає настрій і спонукає до творчих роздумів, немов справжня чорна кава. До того ж, слід відзначити прекрасне оформлення книги – чудові ілюстрації, барвисті висловлювання та цікаві факти надають особливого літературного шарму.
Боб
